幹生の奢りで私の大好きな鯖寿司のお店に行きました。
お店の中を見回してたら、バランの額を発見!
大将に聞いたら、バランの葉っぱを包丁で切って、手作りするそう。時間も手間もかかるから、最近の寿司屋さんはやらなくなったとか。
そんな大将の作る京すしは、どれも丁寧で大満足の味わい。
実はうちのお母さんは、何かと言うと太巻きを作ってたの。だから食べ過ぎて、太巻きは嫌いなんだけど、ココのはうまい!!
京都寿司のれん会にも加盟している、明治32年創業老舗のお寿司屋さん「千登利亭」。
今度は折を買って帰ろう!
私たちが食べたのは、
若狭セット(鯖寿司、活鱧箱寿司、巻寿司、ちらし寿司、お吸い物)一人前2,700円(税込)
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千登利亭
京都市東山区団栗通り大和大路西入る井手六軒町203
075-561-1907
11:00~21:30ラストオーダー
定休日:水曜・木曜
祇園四条駅から徒歩5分、阪急河原町駅から徒歩7分
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